Plante medicinale populare în bucătărie

Există o multitudine de plante medicinale pe care le puteți utiliza în bucătărie, atât pentru a adăuga savoare și arome în preparatele culinare, cât și pentru a beneficia de proprietățile lor terapeutice. Iată câteva dintre cele mai populare plante medicinale în bucătărie:

• Busuioc: Busuiocul este o plantă aromatică folosită în mod tradițional în bucătăria mediteraneană și asiatică. Are proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și antibacteriene și poate ajuta la ameliorarea durerilor de stomac și a problemelor digestive. Busuiocul este un ingredient comun în sosurile pesto, salatele caprese și preparatele cu roșii și mozzarella.
• Cimbru: Cimbrul este o plantă aromatică cu proprietăți antiseptice, expectorante și antispastice. Este folosit în mod tradițional pentru a trata afecțiunile respiratorii și pentru a calma durerile de gât. Cimbrul poate fi utilizat în preparatele cu carne, legume, supe și sosuri, adăugând o aromă proaspătă și pământească.
• Mentă: Menta este o plantă aromatică cu proprietăți digestive, antispastice și analgezice. Este folosită în mod tradițional pentru a trata indigestia, balonarea și durerile de cap. Menta poate fi utilizată într-o varietate de preparate culinare, cum ar fi salate, sosuri, ceaiuri și deserturi.
• Ghimbir: Ghimbirul este o rădăcină folosită în mod tradițional în medicina asiatică pentru a trata problemele digestive, durerile de cap, inflamațiile și răceala. Ghimbirul poate fi utilizat în preparatele culinare pentru a adăuga o aromă picantă și caldă, fiind un ingredient comun în mâncărurile asiatice, supele, ceaiurile și deserturile.
• Turmeric: Turmericul este o rădăcină cu proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și anticancerigene. Este folosit în mod tradițional în medicina ayurvedică pentru a trata o varietate de afecțiuni și pentru a stimula sistemul imunitar. Turmericul poate fi utilizat în preparatele culinare pentru a adăuga culoare și aromă, fiind un ingredient comun în mâncărurile indiene, supele și băuturile calde.

Cum să integrați plantele medicinale în rețetele dvs.

Pentru a beneficia de proprietățile terapeutice ale plantelor medicinale și pentru a adăuga savoare și arome în preparatele culinare, urmați aceste sfaturi și recomandări:

• Alegeți plante medicinale proaspete sau uscate de calitate: Pentru a beneficia de proprietățile terapeutice ale plantelor medicinale și pentru a obține cele mai bune arome, alegeți plante medicinale proaspete sau uscate de calitate. Plantele medicinale proaspete pot fi cultivate în grădina dvs. sau cumpărate de la magazinele specializate, în timp ce plantele medicinale uscate pot fi achiziționate în ambalaje ermetice sau în vrac.
• Experimentați cu diferite combinații de plante medicinale: Nu ezitați să experimentați cu diferite combinații de plante medicinale în preparatele culinare pentru a descoperi aromele și texturile care vă plac cel mai mult. Puteți încerca să adăugați busuioc și cimbru în sosurile de roșii, mentă și ghimbir în salatele de fructe sau turmeric și ghimbir în supele de legume.
• Ajustați cantitatea de plante medicinale în funcție de preferințele dvs.: În funcție de gusturile dvs. și de intensitatea aromei pe care doriți să o obțineți, puteți ajusta cantitatea de plante medicinale utilizate în rețete. Începeți cu o cantitate mică de plante medicinale și ajustați în funcție de gustul dvs.
• Păstrați plantele medicinale în condiții optime: Pentru a menține calitatea și proprietățile terapeutice ale plantelor medicinale, păstrați-le într-un loc răcoros, uscat și întunecat, în recipiente ermetice sau în pungi de hârtie. Plantele medicinale proaspete pot fi păstrate în frigider, învelite într-un prosop de hârtie umed.

Concluzie

Integrarea plantelor medicinale în bucătărie este o modalitate excelentă de a îmbogăți preparatele culinare cu arome și savoare și de a beneficia de proprietățile lor terapeutice.

Prin alegerea plantelor medicinale de calitate, experimentarea cu diferite combinații de arome și ajustarea cantității de plante medicinale în funcție de preferințele dvs., puteți crea mâncăruri delicioase și sănătoase care vă vor încânta simțurile și vă vor îmbunătăți starea de sănătate.

The post Plante medicinale : cum să îmbogățiți preparatele culinare și să beneficiați de proprietățile first appeared on Business Club.

Una dintre cele mai frecvente boli ale pielii este eczema – o inflamatie superficiala caracterizata prin roseata, umflare, prurit, iar in conditii acute apar vezicule.

Multi vindecatori naturali cred ca inflamatia pielii este rezultatul acumularii de toxine in organism, care la randul lor irita pielea si provoaca inflamatie.

Prin urmare, accentul tratamentului ar trebui sa fie pe reducerea inflamatiei pielii si eliminarea iritantilor (in principal toxine) prin ficat, rinichi si colon.

In acest articol se vor prezenta cateva remedii care reprezinta o alternativa naturala, pentru pielea uscata, cu prurit si descuamata.

• Galbenelele

Numeroase studii au constatat ca galbenelele stimuleaza sinteza colagenului si imbunatatesc rezultatele tratamentului pentru eczeme.

Aceasta planta suprima procesele inflamatorii ale pielii si este mult mai putin probabil sa provoace efecte secundare, precum unele medicamente cu aplicatii similare.

Se recomanda uleiul de masaj de galbenele care este extrem de bland cu pielea si calmeaza zonele iritate fara riscul de efecte secundare.

De asemenea, sapunul care contine extract de galbenele indeparteaza eficient murdaria, bacteriile si celulele moarte si in acelasi timp are un efect foarte calmant si catifelant.

• Gotu kola

A fost folosita de secole in Asia pentru a trata bolile de piele, pentru a creste fluxul sanguin si a componentelor structurale din tesutul conjunctiv si pentru a promova cresterea proteinelor in piele (keratinizare).

Substantele active din gotu kola sunt triterpenele, care imbunatatesc functionarea si integritatea matricei de colagen si sustin sinteza colagenului – care este responsabil pentru mentinerea sanatatii pielii.

S-a dovedit ca Gotu kola ajuta la reinnoirea celulelor pielii si chiar la stergerea cicatricilor. Studiile arata ca planta accelereaza vindecarea zonelor afectate.

Intr-un studiu efectuat pe pacientii cu eczema care au luat o combinatie de gotu kola si turmeric, multe dintre simptomele eczemei ​​s-au imbunatatit dupa administrarea suplimentelor (inclusiv pruritul si descuamarea).

Extractul de Gotu kola se poate lua singur sau combinat cu un produs care contine extract de turmeric de inalta calitate.

The post Plante medicinale utile impotriva eczemelor first appeared on Business Club.